日韩料理_天津新东方烹饪学校
日韩料理

日本菜是当前世界上一个重要烹调流派,有它特有的烹调方式和格调,在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重"色、香、味、器"四者的和谐统一,尤其是不仅重视味觉,而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。

总课时:四个月,480课时

课程教学比例:10%理论+90%实训

日料课程培养目标:精通日韩料理经典

名菜制作技术,能够设计、完成常规宴

会的组织制作并具备一定的创新能力。

掌握一手风味独特的日本料理技术,无

论是开店创业,还是应聘升职,均能让

您脱颖而出。

日韩料理

在校实际学习天数 80天(节假日除外),专业教学合计480课时,机动课时±3%。 专业实训教学90%,专业理论教学占10%含入学教学、职素课和就业指导

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天津新东方烹饪学校位于

天津市静海区

是由上级主管部门批准的一所正规

专业厨师培训学校,国家大型专业

烹饪人才定点培训基地。

国家职业技能鉴定所承认的具备高

等厨师培训资格的厨师培训学校和

酒店合作定点委培的厨师学校。

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雄厚师资

强永翔老师

职称:
国家高级烹饪技师

荣誉及获奖情况:
第十届饭店餐饮业职业技能大赛荣获西式烹调师“金奖”
天津餐饮业职业技能大赛获得银奖
新东方杯美食技能大赛指导学生获得金奖

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李涛老师

职称:
西式高级烹饪师

荣誉及获奖情况:
2017年“明日之星”西餐比赛,获得优秀团队奖
2018年天津市食品学会西式西点师职业技能竞赛获得三等奖
第六节中华杯西式烹调师竞赛获得银奖

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学习年龄

  • 14-16岁
  • 17-23岁
  • 23岁以上
  • 14岁以下

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